Centre d'aideClafoutis de cerises à la semoule fine
Préparation20 minutes
Cuisson30 minutes
Quantités4 portions
Ingrediénts:
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400 g |
de cerises dénoyautées |
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100 g |
de semoule fine de blé |
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100 g |
de sucre + 20 g pour le moule |
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50 cl |
de lait végétal (avoine par exemple) |
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3 |
œufs |
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20 g |
de margarine |
Indications:
- 1
Préchauffez le four à 170°C (th.6).
- 2
Graissez et sucrez un moule à gratin. Disposez les cerises dénoyautées dans le fond.
- 3
Fouettez les œufs avec le sucre.
- 4
Dans une casserole, portez le lait végétal à ébullition puis versez la semoule en pluie. Lissez épaissir a feu doux sans cesser de remuer.
- 5
Hors du feu, ajoutez le mélange œuf et sucre. Remuez bien et versez sur les cerises. Enfournez 30 minutes.
Bonne dégustation !
Tout au long de l’année vous pouvez réaliser cette recette avec d’autres fruits de saison: mûres, abricots, pommes etc.